- Nov 26 Wed 2014 21:52
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米穀粉推廣會
- Jun 05 Thu 2014 22:55
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鹼粽
今晚拜訪一位客戶時，他卻給了一顆如棒球大小的"鹼粽"讓我嚐嚐，剛拿到手非常訝異，這麼大的鹼粽一定要煮很久吧!他卻對我說只需花三個小時就可以了，這真不敢相信。當打開粽葉時，第一眼看到的是那透明的外皮包裹著一顆顆紅豆，第一次吃過這麼好吃的"鹼粽"。他還說往年都是加鹼粉，但每家商店賣的鹼粉重量都不一樣，他說過以前還因為鹼粉與米的比例不對了，做出來的鹼粽不但不好吃還放不久，今年就加"鹼油"，做出來的成果不輸簡粉做出來的。
就在享受的當下我問起他的作法，他那話匣子就不停的說，就先說糯米買回來就得先一顆一顆的篩選，紅豆餡也都自己熬煮，他說在"甘仔店"有賣鹼油，一瓶鹼油可以做兩升米(一升米=1.38公斤)，如果減粉與米的比例就一兩比一升米，這樣的比例做出來的鹼粽是最好吃的，最後最重要的是煮的工夫，說是三小時但最重要的是不要馬上掀蓋，讓他悶到水變溫了在開蓋，這樣每顆鹼粽就會變的透明又軟。
今天吃了一顆鹼粽卻學到許多的小技巧，真是收穫良多。
- Jun 03 Tue 2014 13:37
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石蓮花
今天早晨太陽起得特別早，還沒五點半就已升起在高空中，讓我行進在道路上，那道強烈的光卻直射著我的眼，真讓我無法以正常的時數行進，看來以後要在提早出門，必須趕在太陽出現時離開那路段。
就在煩惱太陽的事，意外的發現有一個人在他家的庭院上，手拿著大吸管往石蓮花吹氣，好奇的我就去問他:「為什麼要對著石蓮花吹氣」，他笑笑的對我說:「就是因為太大了，石蓮花上有這麼多水珠，那些水珠不吹掉等一下太陽一照射了就全都爛了，所以要快速的將水吹掉」。
原來每個植物的種植都有他的秘密武器，石蓮花需要太陽，有水珠在就得這麼費心的將水珠給吹掉，這些道理及常識都是在日常生活中才能獲得，今天又學到了一個不錯的學問。
- May 06 Tue 2014 13:41
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背影
這兩天是我賴床還是我工作速度慢，讓老人家在門前等待許久。
這幾天是"梅雨"過境的日子，睡意特別的好於是就賴床了一下，但時間是不等人，清晨的亮光更是無情的特別早就起床，這時的我才知問題已大了，又要讓那老人家等待了。
今天早晨在遠處就看到老人家在門前徘徊，於是我的機車速度有些快，但他還是要我慢慢來，安全最重要，於是將早餐接過手拿進家中放了就騎著單車運動去(平常都有伴陪著他)，從他的背影可以看出他急忙的樣子，趕忙的要去跟好友們會合，這時我才知道這幾天的天氣變化該是我該改變行程的時候了，但腦袋裡在怎麼轉，要將每個老人家的時間都能安排的剛剛好，真有點傷腦筋。
- Apr 09 Wed 2014 12:59
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文明病
老師以前說過「禍從口出，病從口入」，這句話也應驗了現代許多文明病的產生，真令人措手不及。
早上拜訪了一位客戶，見到我兩行淚就不聽使喚的留了下來，問出原委...原來是她老公生病了，也拜文明病所賜，他一邊說淚一邊流，有如小溪般無法控制，這時的我抱著他輕拍著肩膀，輕輕對他說「別怕、別怕，文明並有什麼好怕的，只要將飲食改變了還是與平常人一樣啊!」，他聽了之後漸漸的就緩和了。
- Feb 23 Sun 2014 09:02
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薑黃
- Feb 19 Wed 2014 22:05
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代班
以往幫友人代班都是在他的廚房實習過或實地看他操作一段時間才敢答應，這樣才不會如新嫁娘般的手忙腳亂。今天是我第一次在陌生的地方獨自工作，也讓我手忙腳亂的，還好營養師的協助，不然就得出醜了。
老師曾經說過，「在廚房工作要減短時間空間必須要小，容器的擺放不能離自己太遠」，今天的廚房就是如此，也讓我在工作之餘能做更多的事(找尋器具)，今天雖是新手上路有太多的東西擺放都不了解，有如一句諺語「大目新娘崔抹灶」，這就是今天的我。
- Jan 06 Mon 2014 21:55
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離開
說好的...您卻沒等我....
這幾天是您最痛苦的煎熬，從清醒的您至昏迷的模樣，時時刻刻都留在我腦海中，但唯有一次最令我最深刻的就是您第一次進入加護病房中，我兩有說有笑的那天，連護士也都想介入我倆之間的對話，記得當時的您還對我說要回家過年，但現在的您卻這麼的離去，連最後的一面也不等我。
記得小時候您教導我很多東西，有養雞的方法、如何辨識藥草、藥草的使用方法以及如何生火，這些林林總總的小小家事是您在日常中所傳授與我，在多的思緒也只能當回憶。
"外婆"您真的走了，但願您一路好走，希望您再另一個新的國度裡能過的更快樂更幸福。
- Jan 04 Sat 2014 19:38
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酒釀甜湯
- Jan 01 Wed 2014 17:46
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愛你一世
- Aug 13 Tue 2013 22:23
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檢驗出爐
十年的謎…今天終於有了結果…….十年了，胸痛一直就沒停過，追蹤始終都沒鬆懈過，就是沒有真正的結果出爐。
「胸痛」大家的第一個認知就是心臟，醫生也是先從心臟開始查，先查病使在做一連串的檢查，查不出結果就先吃藥控制在慢慢追蹤。
這次的抽血檢驗轉變了方向，驗的不是膽固醇而是鐵質及血紅數的指數，今天醫生看了檢驗報告嚇了一跳，全盤低到不行，已在輸血的指數中，當初的我愣了一下還問醫生：真有這麼嚴重嗎?醫生點點頭說：是的，還問我是否有地中海貧血，我說：沒有(以前有驗過)，醫生要我多吃紅色的肉，先補充鐵質，我卻回他：我很肉食以少吃了。醫生只好先開鐵劑讓我先將鐵質指數補回，在等下次的檢驗報告。
今天是情人節，這份報告就是我的情人節禮物嗎?
