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以往幫友人代班都是在他的廚房實習過或實地看他操作一段時間才敢答應，這樣才不會如新嫁娘般的手忙腳亂。今天是我第一次在陌生的地方獨自工作，也讓我手忙腳亂的，還好營養師的協助，不然就得出醜了。
老師曾經說過，「在廚房工作要減短時間空間必須要小，容器的擺放不能離自己太遠」，今天的廚房就是如此，也讓我在工作之餘能做更多的事(找尋器具)，今天雖是新手上路有太多的東西擺放都不了解，有如一句諺語「大目新娘崔抹灶」，這就是今天的我。
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